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台南府城吃逛遊樂達人





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舊稱赤崁的“府城”台南，是台灣近代史的發祥地，赤嵌樓、台南孔廟、延平郡王祠、安平古堡等史蹟，與夜色迷人的神農街、劍獅藏身的安平古聚落，處處皆是見證台灣開發史的必訪聖地。除了踏訪為數眾多的古蹟名刹外，享譽海內外的府城小吃也是不可錯過的重頭戲，擔仔麵、米糕、蝦捲、蜜餞等品項眾多、名店如雲，還有老房子改建的餐飲茶坊，徹底滿足遠來饕客的好胃口。

本書網羅了台南府城地區及近郊濱海鹽鄉、風情小鎮等所有吃喝玩樂必遊亮點，搭配超詳實的旅遊導覽地圖，與貼心的兜遊錦囊、遊程建議等實用資訊，讓您一書在手，就可更輕鬆地賞景攬勝、盡情吃遍台南美食、漫步小鎮大街，度過一個豐盛而滿足的精彩假期。



新聞分享



據日本《朝日新聞》報導，名古屋大學研究發現，當 1 個人吃飯的時候，只要一邊看著鏡子一邊吃飯，就會覺得食物美味許多，這項研究也刊登在美國的科學雜誌中。

研究找來 16 名受試者，分別是高齡者（ 65 至 75 歲）與大學生（ 23 至 25 歲），並讓他們在 1 分 30 秒內吃鹽味與焦糖味的爆米花。其中一次吃的過程中面前是一面鏡子，另一次面前是與鏡子差不多大小、顯示著牆壁的螢幕。

實驗結果發現，不論是高齡者或是大學生的受試者都表示看著鏡子時感覺爆米花比較好吃，且吃的數量也明顯多了 5 至 13 %。而且不光是鏡子，受試者看著自己在吃東西的畫面時，美味度和吃的爆米花量也同樣增多。

名古屋大學研究團隊的研究員中田龍三對此表示，先前就有研究指出與他人一同吃飯的「共食」行為會讓食物變得美味，不過這項研究又再進一步說明，就算沒有人一起吃飯，只要有能夠分享這個狀況的人存在的話，食物就會變得好吃。



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